lunes, 25 de marzo de 2013

Crépes. Receta de Crépes franceses. Mézclalos!





Los crépes son una de las muchas delicias de la gastronomía francesa. Todavía no he conocido a nadie a quien no le agrade este alimento debido a su capacidad de adaptación, en otras palabras "pegan con todo". Por eso he decidido compartir una receta que conseguí en la Bretáña francesa. (He probado crepes de muchos tipos, pero esta es la que más me gustó).


Receta(para 10 crépes):

  • Ingredientes:

-170 gramos de harina

-2 huevos

-1 pizca de azúcar vainillada

-335 cl de leche (lo que no llega a medio litro)

-sirope de caramelo, fruta, nutella,...

  • Elaboración:

  1. Mezclar la harina, el azúcar y los huevos.
  2. Añadir la leche.
  3. Reposar durante 30 minutos
  4. Verter un cazo de la mezcla en una sartén (precalentada con aceite)
  5. Girar la crépes para que pueda hacerse por los dos lados hasta que adquiera un buen color.
  6. Y...LISTO!!!

  • ¿Cómo comer los crépes?

Bueno, esta es la parte más divertida. Como he dicho antes, los crépes van bien con cuaquier cosa. En Francia, los prefieren con frutas como el plátano, o la fresa. Es normal añadirles sirope de caramelo, o nutella (mmmmm) Si quieres, puedes darle rienda suelta a tu imaginación y probar mezclas como chocolate y helado de cualquier sabor, o plátano frito y caramelo, ...eso lo dejo a tu elección.
 

Louvigne de Bais, Garonne, Rennes, St Malo, Saint Michel, Vitre. Bretaña, Francia

Francia tiene un encanto especial. Cada rincón de sus tierras esconde una luz y un ambiente mágico. En esta entrada encontrareis algunos sitios de La Bretaña francesa.

(Si picais en la imagen entrareis automáticamente en una web con información de las ciudades, cosas que hacer en ellas, lugares que visitar, hoteles, el tiempo, ...)


LOUVIGNE-DE-BAIS

GARONNE
 

 
RENNES

 
 VITRE



 SAINT MICHEL



ST MALO

http://www.france-voyage.com/francia-municipios/louvigne-de-bais-12293.htm

jueves, 14 de marzo de 2013

Los Sentimientos, de repente...

Los sentimientos son traicioneros. Algunos no dan la cara y permanecen escondidos durante un tiempo, hasta que llega un día en el que PAM! saltan y te pegan un susto. No es que un sentimiento surja de la nada, sino que estaba esperando el momento oportuno para hacer presencia. Pero, ¿debemos prestar atención a estos cambios? La verdad es que es muy difícil saber que es lo correcto en estas situaciones, aunque llega un momento en el que los sentimientos te nublan la razón y no te dejan pensar con claridad, y ese es justo el momento en el que debemos dejar la cabeza en un segundo plano. Puede que nos equivoquemos, o no, pero si se comete el error de dejar de lado e ignorar las emociones lo más seguro es que tarde o temprano acabemos arrepintiéndonos. Es mejor equivocarse (y aprender) intentar probar todas las posibilidades posibles, que convertirnos en personas aburridas sin ninguna historia curiosa, agradable, graciosa, bonita,..que contar.

Niños ferinos, el caso de Genie, la niña salvaje.


Un niño ferino es un niño que ha vivido apartado de la sociedad, o bien porque ha sido abandonado en un medio natural, se ha perdido, que son criados por animales o sobreviven por sí mismos. Los ejemplos más conocidos son Mowgli, Tarzán o Rómulo y Remo, pero estos casos pertenecen a la ficción. Lo que nunca imaginaríamos es que si existen bastantes casos verídicos de niños que han convivido apartados de la sociedad, como Víctor de l`Aveyron, un niño que fue abandonado al poco tiempo de nacer en la espesura de un bosque y fue criado por una manada de lobos, pero hay muchísimos casos más, sin contar los que no conocemos aún.

Todos estos niños tienen algo es común, y es que al vivir parte de su infancia e la naturaleza, no han podido desarrollarse al igual que otros, y no han aprendido a andar erguidos por ejemplo, a relacionar conceptos, o a hablar, sino que se limitan a emitir gruñidos, a andar a cuatro patas y a comportarse  como un auténtico animal salvaje. Pero lo que es verdaderamente preocupante es que, esos niños, una vez encontrados, son incapaces de adaptarse a la sociedad. Esto se debe a que el cerebro humano contiene millones de conexiones, tantas, que el cerebro sigue un método muy simple para deshacerse de algunas, y es: "Si no lo usas, lo pierdes" así que como esos niños no han utilizado esas conexiones, llegado el momento, son incapaces de aprender ciertas cosas, una de ellas, hablar.

Otro caso de un niño que ha crecido al margen de la sociedad es Genie, un niña que nació con problemas de cadera y le era muy difícil andar, entonces su padre decidió que su hija era retrasada y la encerró en un cuarto a oscuras, dentro de una jaula. Tan sólo entraba en la habitación para dejarle comida. Cuando la niña hacía algún intento de hablar, su padre le pegaba y si por las noches molestaba con algún tipo de ruido, simulaba ruidos de animales detrás de la puerta. Esta niña estuvo viviendo en estas condiciones durante 12 años y medio, hasta que un día, su madre, cansada de ser maltratada y ver a su hija así, huye con ella.
La existencia de la niña llegó a oídos de psicólogos y trabajadores sociales que intentaron ayudarla durante un tiempo, pero la niña nunca aprendió a hablar ordenando las frases con un sentido lógico.

Éste es otro de los muchos ejemplos de la importancia que tiene la sociedad en nosotros. Sin la sociedad no desarrollaríamos cultura, el lenguaje, sociabilidad, ...


¿Estrés? Paciencia

La palabra que ha estado más presente en nuestra mente es probablemente: ESTRÉS 
Cada vez la cosa se pone más seria, y tenemos que aprender a hacer más cosas en menos tiempo.
Pero "It doesn´t matter!" porque con un poquito de paciencia y fuerza de voluntad, todo se puede. Además la mayoria del  trabajo tiene su recompensa.

*(Respirar hondo y seguir adelante)