Receta Granizados de Limón, Fácil.

GRANIZADO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

3 limones

200 g de azúcar 

750 ml de agua. 

PASOS A SEGUIR:

1-Rallamos los limones, solo lo amarillo (lo blanco amarga). 

2-Los exprimimos y mezclamos el zumo y la ralladura con el azúcar.

3-Ponemos a hervir la mezcla durante unos 7 minutos a fuego medio-fuerte hasta que se haya reducido casi a la mitad. 

4-La mezclamos con el agua fría en un tupper.

5-Ponemos en el congelador y a la hora lo sacamos y removemos bien. Y repetimos la acción varias veces (2 o 3 veces).

¡Y ya tendremos el granizado preparado!

NOTA: 

Lo bueno de esta receta es que podemos darle nuestro toque. Tan sólo tenemos que sustituir el ingrediente del limón por el zumo de cualquier fruta que nos guste, o por un refresco...Eso lo dejo a vuestra elección!

A DISFRUTAR! 

Crépes. Receta de Crépes franceses. Mézclalos!

Los crépes son una de las muchas delicias de la gastronomía francesa. Todavía no he conocido a nadie a quien no le agrade este alimento debido a su capacidad de adaptación, en otras palabras "pegan con todo". Por eso he decidido compartir una receta que conseguí en la Bretáña francesa. (He probado crepes de muchos tipos, pero esta es la que más me gustó).


Receta(para 10 crépes):

• Ingredientes:

-170 gramos de harina

-2 huevos

-1 pizca de azúcar vainillada

-335 cl de leche (lo que no llega a medio litro)

-sirope de caramelo, fruta, nutella,...

• Elaboración:

1. Mezclar la harina, el azúcar y los huevos.
2. Añadir la leche.
3. Reposar durante 30 minutos
4. Verter un cazo de la mezcla en una sartén (precalentada con aceite)
5. Girar la crépes para que pueda hacerse por los dos lados hasta que adquiera un buen color.
6. Y...LISTO!!!

• ¿Cómo comer los crépes?

Bueno, esta es la parte más divertida. Como he dicho antes, los crépes van bien con cuaquier cosa. En Francia, los prefieren con frutas como el plátano, o la fresa. Es normal añadirles sirope de caramelo, o nutella (mmmmm) Si quieres, puedes darle rienda suelta a tu imaginación y probar mezclas como chocolate y helado de cualquier sabor, o plátano frito y caramelo, ...eso lo dejo a tu elección.
 

Receta de Tarta de galletas buenísima!

Seguro que alguna vez se te ha apetecido cocinar una tarta, pero no has tenido mucho tiempo, o no querías complicarte demasiado, pues, ¡aquí os dejo la solución a estos problemas!


NECESITAS:

-Galletas María (Hojaldradas ya que este tipo de galletas son más gruesas)

-Polvo de cacao (Colacao o Nesquik preferiblemente)

-Anís, whisky suave o licor

-Una tableta de "chocolate postres"

-Azúcar

-Leche 

-Un recipiente hondo para la tarta

-Un bol 
-Lacasitos o chuches (opcional para decorar la tarta)

PASOS SENCILLOS:


1º Vierte en el bol un poco de leche, un chorrito de anís y cucharadas de cacao en polvo al gusto, en esta mezcla mojarás las gallletas para lograr un sabor muy especial.

2º Moja una galleta en la mezcla y colócala en el recipiente. Repite este gesto hasta conseguir una  capa gruesa de galletas

3º Cuando obtengas el grosor deseado, cubre las galletas con chocolate (la tableta de chocolate la colocas en un bol, llenas la mitad de este de leche, le echas dos cucharadas de azúcar y al microondas!)

4º Mételo en el frigo un tiempo y CÓMETELA !! ;)

Tortilla de patatas

 I (L) U ;)

Los ingredientes:

• De 2-4 huevos
• De 4-6 patatas enteras (pequeñas) peladas y cortadas a cuadraditos.
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

1º Se pelan y se lavan las patatas y se cortan en laminas finas. Se pone a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y se van añadiendo las patatas y un poco de sal.  A mi no me importa que se rompan, por eso no las trato con demasiado mimo. Si se pone cebolla, se añade un poco después que las patatas. El fuego no debe estar demasiado fuerte, para que patatas y cebollas queden bien en su punto.             

                             

2º Cuando empiezan a dorarse  se apartan, yo las pongo en un colador grande para evitar el exceso de aceite colador o en un plato con papel absorbente. Mientras tanto se baten los huevos y se añaden las patatas, se mezclán todo bien y se rectifica de sal

3º Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite que cubran bien el fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas y se baja el fuego. Se mueve con movimientos circulares para que la tortilla se mueva y no se pegue al fondo de la sartén. 

4º Cuando empieza a hacer burbujas es que está cuajada, y es el momento de dar la vuelta. Yo utilizo un plato llano, pero se puede usar una tapadera de borde liso. Si se ve que hace falta,se pone otro poquito de aceite en la sartén antes de dejar resbalar suavemente la tortilla desde el plato a la sartén, y se mueve de nuevo con movimientos circulares. Para que cuaje bien, a mi me gusta darle la vuelta un par de veces más.

5º El punto de cuajado va en gustos. a mi me gusta que quede blandita, que tenga un corte limpio, pero que no esté muy cuajada, y rubita por fuera, que no se queme el huevo.

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-¡Veo, veooo!

-¿Qué vees?

-Una cosita.

-¿Qué cosita es?
-Una cosita que te achucha hasta que tus ojos salen de sus órbitas, te saca una sonrisa cuando hace falta y cuando no jajaja, te contagia su risa, y sabe quererte a su manera.

-Ni idea,¿tu crees que eso existe?

-¡Pues no va a existir! ¡La tengo a mi lado ahora mismito!

-Pues si conoces más de esas me avisas.

-Que va...es muy difícil encontrar una así...

Receta de Tortitas Americanas, esponjosas y fáciles de hacer

Ingredientes:

• 200 gr. Harina común
• 3 Cucharadas de azúcar
• 4 Huevos
• 250 ml. de leche
• 30 gr. de mantequilla o margarina
• Una pizca de sal
• Margarina para engrasar la sartén

Elaboración:

1. Ponemos a calentar una sartén grande y antiadherente a fuego medio.
2. Separamos las yemas y las claras de los huevos.
3. En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar. Hacemos un hueco en el centro y echamos las yemas, la mantequilla o margarina derretida junto con la leche.
4. Mezclamos con unas varillas, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa.
5. Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
6. Cuando la sartén este caliente, pero no en exceso, la engrasamos con un pincel y un poco de margarina.
7. Con una cuchara echamos la masa para hacer las tortitas. Dejamos de 1 a 2 minutos hasta que la masa esté dorada, volteamos con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.
8. Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria.
9. El tamaño de las tortitas es a tú elección.
10. Servimos las tortitas americanas con chocolate líquido, nata montada o mermelada. Deliciosas.
11. Por cierto, los más  pequeños de la casa disfrutaran elaborando estas tortitas americanas.

                  
 Deliciosas! ;)